Four à bois Foco - Fontana

Four à combustion indirecte. La dimension intérieure utile de la chambre de cuisson est de 80×45 cm, avec une hauteur de 40 cm qui permet de cuisiner sur trois niveaux. Équipé d'une plaque réfractaire certifiée pour un usage alimentaire, le four est idéal pour la cuisson du pain, de la pizza, des rôtis et de tout autre plat.

Isolation maximale de la température intérieure grâce aux 14 cm de laine de roche naturelle, la température souhaitée est atteinte très facilement et avec seulement 3,5 kg de bois. L'entretien du feu s'effectue donc avec seulement 1 kg de bois par heure. La structure interne est en acier inoxydable, l'extérieur est en acier électrozingué antirouille et peinture en poudre.

Équipé d'un système de ventilation interne de 12 volts et d'un éclairage pratique. Fourni avec un chariot pratique pour le déplacement le plus large, conduit avec chapeau de pluie, deux grilles, une casserole et un thermomètre.

L'équipement est complété par deux robustes portes en fonte, tant pour le foyer de combustion que pour la chambre de cuisson, avec une grande vitre pour inspecter le feu et les aliments en cours de cuisson.