People se distingue par des lignes essentielles et minimalistes, conçues pour ceux qui aiment un design épuré sans renoncer à la fonctionnalité. La chambre de cuisson permet de cuire simultanément sur trois niveaux, grâce au système de ventilation CLEVER, qui assure des résultats uniformes et précis. Équipé d’un éclairage intérieur pour suivre confortablement chaque étape de la cuisson.
Disponible en deux tailles, People est un choix pratique et polyvalent.
Le Fontana Forni People est un four à bois d’extérieur au design moderne et raffiné, conçu pour offrir des performances professionnelles dans un format compact et élégant. Véritable concentré de technologie italienne, il permet de préparer pizzas, pains, viandes, poissons, légumes et pâtisseries avec toute l’authenticité de la cuisson au feu de bois.
Grâce à son esthétique contemporaine et à sa structure robuste en acier peint haute résistance, le People s’intègre parfaitement dans les jardins, terrasses, cuisines d’été et espaces de réception extérieurs. Son design exclusif allie élégance, fonctionnalité et facilité d’utilisation pour répondre aux attentes des passionnés de cuisine en plein air.
La technologie exclusive CLEVER® développée par Fontana Forni permet une montée en température rapide, une consommation réduite de bois et une répartition homogène de la chaleur. Cette innovation garantit des résultats de cuisson exceptionnels tout en optimisant les performances énergétiques du four.
La chambre de cuisson en acier inoxydable est totalement séparée de la chambre de combustion, permettant une cuisson indirecte qui évite tout contact direct entre les aliments et les fumées. Cette solution assure des saveurs pures et permet de cuire simultanément différents plats sans mélange d’odeurs.
Fabriqué entièrement en Italie avec des matériaux de qualité professionnelle, le Fontana People représente le choix idéal pour ceux qui recherchent un four à bois performant, durable et capable d’offrir une expérience culinaire authentique dans un environnement extérieur.
| Poids (Kg) | People 80 - 240, People 57 - 185 |
| Mesures B x H x P (mm) | People 80 - P1180xL1010xH1690, People 57 - P950xL1010xH1700 |
| Puissance thermique (kW) | 6 |
| Tuyau de sortie de fumée (Ø mm) | 150 |
| Type de combustible | bois |
| Consommation horaire (kg) | 3,4 |
| Température des fumées (°C) | 190 |
| Nombre de pizzas | People 80 -40 kg, People 57 -35 kg |
| Kg de pain | People 80 - 4-6, People 57 - 2-3 |
| Dimensions de la chambre de cuisson (mm) | People 80 -P800xL450xH380,6, People 57 P570xL450xH380,6 |
| Poids du chariot (kg) | People 80 -40, People 57 -35 |
| Nombre de couverts | People 80 - 12, People 57 -8 |
| Plaque réfractaire | 1 |
| Casserole pour aliments | 1 |
| Grilles chromées | 2 |
| Thermomètre | 1 |
| Cheminée | 1 |
| combi barbecue | optionnel |