Le goût se renouvelle sans perdre son identité.
La structure extérieure reste en tôle électrozinguée avec revêtement en poudre, avec des portes en fonte et des poignées anti-ébouillantage, garantie de solidité et de sécurité.
La véritable nouveauté est la gestion numérique : le thermomètre et le minuteur analogique laissent place à un affichage moderne et intuitif, depuis lequel il est possible de surveiller la température, régler les temps de cuisson, actionner la lumière intérieure et le ventilateur, qui a trois vitesses, conçus pour adapter la puissance aux différentes dimensions du four.
L’écran dispose également de deux prises jack conçues pour connecter les sondes afin de surveiller la température des plats pendant la cuisson. Une révolution qui rend l’expérience utilisateur encore plus simple, précise et professionnelle. À l’intérieur, le système de ventilation CLEVER permet de cuisiner sur cinq niveaux différents, avec des résultats uniformes et parfaits.
Le Fontana Forni E-Gusto & Rosso est un four à bois extérieur de nouvelle génération qui associe la tradition italienne de la cuisson au feu de bois aux technologies numériques les plus avancées. Véritable évolution du célèbre modèle Gusto, il conserve sa robustesse légendaire tout en intégrant une gestion électronique innovante qui rend la cuisson plus simple, plus précise et plus professionnelle.
Sa structure extérieure en acier électrozingué peint à haute résistance, associée à ses portes en fonte et à ses poignées anti-brûlure, garantit une excellente durabilité face aux intempéries et aux hautes températures. Conçu pour les jardins, terrasses et espaces extérieurs, il devient rapidement le centre de convivialité de la maison.
La véritable innovation réside dans son écran numérique intégré qui permet de contrôler la température, programmer les temps de cuisson, gérer l’éclairage intérieur et régler la ventilation sur plusieurs vitesses. Deux sondes de température permettent également de surveiller avec précision la cuisson des viandes et autres préparations gastronomiques.
Grâce au système breveté CLEVER®, le four atteint 250°C en seulement 25 minutes avec environ 1,5 kg de bois, tout en garantissant une cuisson parfaitement homogène sur jusqu’à cinq niveaux simultanément. Cette technologie révolutionnaire optimise la circulation de l’air chaud, améliore le rendement énergétique et réduit la consommation de combustible.
Idéal pour les pizzas, pains, pâtisseries, viandes, poissons et plats mijotés, le E-Gusto & Rosso offre des performances dignes d’un four professionnel tout en conservant l’authenticité incomparable de la cuisson au feu de bois.
| Poids (Kg) | 100x65 -420, 80x65 -365, 80x54 -312, 80x45 -260, 57x45 -217 |
| Mesures B x H x P (mm) | 100x65 -P1380xL1150xH1850, 80x65 -P1180xL1150xH1850, 80x54 -P1180xL1050xH1800, 80x45 -P1180xL1020xH1730, 57x45 -P950xL1020xH1730 |
| Puissance thermique (kW) | 100x65 -9,5, 80x65 -8,3, 80x54 -8,3, 80x45 -8, 57x45 -6 |
| Tuyau de sortie de fumée (Ø mm) | 100x65 -160, 80x65 -160, 80x54 -150, 80x45 -150, 57x45 -150 |
| Type de produit | bois |
| Consommation horaire (kg) | 100x65 -4, 80x65 -3,6, 80x54 -3,6, 80x45 -3,4, 57x45 -2 |
| Température des fumées (°C) | 190 |
| Nombres des pizzas | 100x65 -3-4, 80x65 -3, 80x54 -2,3 x 80x45 -2, 57x45 -1 |
| Kg de pain | 100x65 -8-12, 80x65 -7-9, 80x54 |
| Poids du chariot (kg) | 100x65 -61, 80x65 -55, 80x54 -52, 80x45 -47, 57x45 -40,5 |
| Plaque réfractaire | 1 |
| Casseroles pour aliments | 3 |
| Grilles chromées | 3 |
| écran digital | 1 |
| Sonde | 2 |
| Plan d’appui avant en inox | 1 |
| Cheminée | 1 |