Four à pizza bois Marinara – Fontana

2.420,00 2.630,00 

Four avec chambre de cuisson de 60×80 cm utiles. Avec un chariot en acier inoxydable avec une pratique tablette d’appui, roulettes et crochet support-outil, il est fourni avec une plaque de support bois, tisonnier, cheminée avec réglage de la sortie de fumée et chapeau, porte de fermeture de la bouche du feu.
Le foyer est en chamotte réfractaire de haute qualité et certifiés pour un usage alimentaire.
La structure interne est réalisée en acier inoxydable, alors que l’extérieur est en acier galvanisé traité avec des revêtements à haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille.
L’isolation du four est réalisée en laine de roche naturelle et permet de contenir la température de manière plus efficace et d’éviter que la température extérieure est trop élevée.

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Description

Caractéristiques techniques           
dimensions surface de cuisson 80x80 cm
kg de pain à la fois 8 Kg
Dimension chambre de cuisson P 80 x L 80 x H 34 cm
Température de la fumée 190°
dimensions produit (cheminée incluse) P105,5 x L98 x H196 cm
Tipe de combustible Bois
Consommation horaire 3,8 kg
Diamètre conduit de cheminée 140 mm
nr. de pizza à la fois 6
Puissance thermique nominale 9 kw
Poids 160 Kg

Informations complémentaires

Dimension externe

rouge L105,5 X P98 X H196, inox L105,5 X P98 X H196